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Signature Wines nace con la intención de compartir los mejores vinos chilenos

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Con nuestra extensa trayectoria hemos trabajado incesantemente en la elaboración de finos vinos, adquiriendo una vasta experiencia que se refleja en la calidad de nuestros productos.

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Historia de nuestra Bodega

Nuestra empresa tiene su origen en la ciudad Fue fundada por el empresario Horacio Soto, de nacionalidad Chilena, quien desde muy joven ha tenido una enorme pasión por los vinos chilenos, esto debido a que nació en una pequeña comunidad, San Bernardo, ubicada en el Valle del Maipo, zona del Valle Central, donde las uvas son consideradas de gran fructosidad y excelente calidad.

Todo esto gracias a su terroir y microclima de cuatro estaciones, lo que permite un manejo y control permanente de las uvas y las parras, lo que facilita la consistencia y uniformidad en la calidad de nuestros vinos año tras año.

Signature Wine nace de la necesidad de compartir esta pasión por los vinos chilenos, su calidad y versatilidad son un gran referente de la identidad del pueblo chileno, la cual se refleja en este brebaje milenario, el que resume su calidad ante elementos tan diversos y su carácter ante las adversidades.

Junto al empresario chileno, el Señor Jorge Cordech Mitjans, en nuestras oficinas en Dallas, compartimos la pasión de seguir creando nuevos desafíos en la industria del vino internacional, siendo Jorge Cordech Mitjans, conocido por su gran creación, uno de los vinos más fantásticos de chile, “Caballo Loco”. Fue en ese lugar, durante largas horas de tertulias y siempre acompañados de un buen vino chileno que llegamos a la conclusión de que en vinos aún no se llega a una historia final, lo que nos deja un gran lugar para desarrollar nuevas experiencias en lo que se refiere a la creación de nuevos y exquisitos sabores.

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Gracias a que el fundador de nuestra empresa estuvo permanentemente comunicado con su tierra natal, especialmente encontrándose en el extranjero, se crearon vínculos estrechos con personas claves, las que se unieron al negocio al tratarse de una empresa estable, con presencia en Dallas, donde se iniciaría este negocio con Dee Lincoln, mujer empresaria y cofundadora de la empresa Lone Star en Texas y dueña de los restaurantes cinco estrellas del Friscos, Steakhouse, Sullivan`s y Texas Land and Castle, actualmente, dueña absoluta del restaurante Dee Lincoln Prime en la ciudad de Dallas, Texas.

Luego, estos negocios los llevaron a la búsqueda de colaboradores, quienes con su pasión por este arte, aportaron cepas únicas que contribuyeron al catálogo de Vinos de Autor, catálogo que incluye Donum, un wine blend propiedad de Dominique Massenez, propietario en ese momento de Chateau Los Boldos y Viña Santa Amalia.

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Este portafolio posteriormente se amplió gracias a los aportes de Helene Garcin Leveque, propietarias del viñedo de poesía en la ciudad de Mendoza, Argentina y quien es además creadora de varios vinos de renombre mundial.

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En agosto de 2023, un nuevo socio financista ingresa a la compañía, el empresario chileno Gustavo Eitel, adquiriendo el 50% de la sociedad Signature Wine SpA, logrando de esta forma una inyección para el incremento de la capacidad productiva de la empresa con el fin de incorporar a nuevos e importantes clientes en los principales países del mundo.

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Nuestra visión

Es nuestra misión que después de años de experiencia, podamos contribuir una vez más en el mundo del vino y que esta gran comunidad, enfocada en los negocios, la cultura y la comunidad, prospere a través de nosotros en este territorio chileno.

Equipo Signature

Horacio Soto

CEO

Gustavo Eitel

Director Comercial

Eduardo Sanhueza

Enólogo

Jorge Vallmitjana​

Desarrollador de Negocios​

valle central, chile

Carmenere 2018

Denominación de Origen: Valle Central

Composición: 100% Carmenere

Alcohol: 13,5% vol.

Crianza en barrica: 12 meses

Cosecha: Recogida a mano

Fermentación: 28ºC

CLIMA: El clima mediterráneo de Chile combina veranos cálidos y secos e inviernos fríos y lluviosos que son ideales para las vides. La reciprocidad entre los efectos del Océano Pacífico y la Cordillera de los Andes da como consecuencia una temporada de crecimiento con días soleados y noches frescas que crean una oscilación precisa de la temperatura.

SUELO: Suelos principalmente arenosos franco-arcillosos de vigor medio son característicos de nuestro Valle Central. Las vides están plantadas en sistema de espaldera vertical y se riegan por goteo, lo que permite un rendimiento óptimo por hectárea.

COSECHA: La temporada 2017 – 2018 tuvo diferentes eventos naturales con gran incidencia en el desarrollo de los viñedos y la cosecha. Fue una temporada muy técnica, es decir, que los enólogos pusieron a prueba su experiencia y conocimientos. El invierno fue muy escaso en cuanto a precipitaciones, con lluvias sólo en junio y julio, luego una ola de calor en enero, que acelera el proceso de maduración y concentración de las uvas, y luego grandes incendios en los meses de verano antes del inicio de la vendimia. Una vez finalizada la vendimia y el proceso de vinificación, la valoración global de los vinos nos permitió confirmar que conseguimos la calidad que buscábamos.

valle central, chile

Cabernet Sauvignon 2017

Denominación de Origen: Valle Central

Composición: 100% Cabernet Sauvignon

Alcohol: 13,5% vol.

Crianza en barrica: 12 meses

Cosecha: Recogida a mano

Fermentación: 28ºC

SUELO: Suelos principalmente arenosos franco-arcillosos de vigor medio son característicos de nuestro Valle Central. Las vides están plantadas en sistema de espaldera vertical y se riegan por goteo, lo que permite un rendimiento óptimo por hectárea.

CLIMA: El clima mediterráneo de Chile combina veranos cálidos y secos e inviernos fríos y lluviosos que son ideales para las vides. La reciprocidad entre los efectos del Océano Pacífico y la Cordillera de los Andes da como consecuencia una temporada de crecimiento con días soleados y noches frescas que crean una oscilación precisa de la temperatura.

COSECHA: En términos generales, la temporada de crecimiento de 2017 resultó ser un poco más complicada que el año anterior, fue un año relativamente seco y cálido, y la cosecha se adelantó hasta 10 días en algunas regiones y, en varios casos, fue más abundante de lo previsto. Los vinos blancos son aromáticos y crujientes, y los tintos muestran mucha fruta, con uvas más maduras y excelentes taninos.

valle central, chile

Merlot 2018

Denominación de Origen: Valle Central

Composición: 100% Merlot

Alcohol: 13,5% vol.

Crianza en barrica: 12 – 14 meses

Cosecha: Cosecha a mano

Fermentación: 28ºC

SUELO: Suelos principalmente arenosos franco-arcillosos de vigor medio son característicos de nuestro Valle Central. Las vides están plantadas en sistema de espaldera vertical y se riegan por goteo, lo que permite un rendimiento óptimo por hectárea.

CLIMA: El clima mediterráneo de Chile combina veranos cálidos y secos e inviernos fríos y lluviosos, ideales para la vid. La reciprocidad entre los efectos del Océano Pacífico y la Cordillera de los Andes da como consecuencia una temporada de crecimiento con días soleados y noches frescas que crean una oscilación precisa de la temperatura.

COSECHA: La temporada 2017 – 2018 tuvo diferentes eventos naturales con gran incidencia en el desarrollo de los viñedos y la cosecha. Fue una temporada muy técnica, es decir, que los enólogos pusieron a prueba su experiencia y conocimientos. El invierno fue muy escaso en cuanto a precipitaciones, con lluvias sólo en junio y julio, luego una ola de calor en enero, que acelera el proceso de maduración y concentración de las uvas, y luego grandes incendios en los meses de verano antes del inicio de la vendimia. Una vez finalizada la vendimia y el proceso de vinificación, la valoración global de los vinos nos permitió confirmar que conseguimos la calidad que buscábamos.

valle central, chile

Sauvignon Blanc 2019

Denominación de Origen: Valle Central

Composición: 100% Carmenere

Alcohol: 13,5% vol.

Crianza en barrica: 12 – 14 meses

Cosecha: Cosecha a mano

Fermentación: 28ºC

SUELO: Según los geólogos, la zona alguna vez fue parte del océano por lo que se han encontrado altos niveles de calcio y minerales en los viñedos que le dan un toque particular a las uvas.

CLIMA: El clima mediterráneo de Chile combina veranos cálidos y secos e inviernos fríos y lluviosos que son ideales para las vides. La reciprocidad entre los efectos del Océano Pacífico y la Cordillera de los Andes da como consecuencia una temporada de crecimiento con días soleados y noches frescas que crean una oscilación precisa de la temperatura.

COSECHA: La brotación, para la cosecha 2019, fue un poco más tarde de lo habitual, aproximadamente dos semanas más tarde de lo normal, como resultado el crecimiento temprano fue uniforme y hubo menos problemas con heladas y menos oidio de lo que se ve a menudo. La cosecha fue ligeramente menor que en años anteriores, pero la calidad, especialmente en los tintos, fue excelente, y no se produjeron las lluvias otoñales que suelen observarse a finales de abril o principios de mayo, lo que permitió que las uvas se cosecharan en su nivel óptimo de madurez.

valle central, chile

Coctel tinto dulce

Denominación de Origen: Valle Central

Composición: 100% Carmenere

Alcohol: 13,5% vol.

Crianza en barrica: 12 – 14 meses

Cosecha: Cosecha a mano

Fermentación: 28ºC

SUELO: Según los geólogos, la zona alguna vez fue parte del océano por lo que se han encontrado altos niveles de calcio y minerales en los viñedos que le dan un toque particular a las uvas.